Raiane
O pão de queijo é um marco na culinária mineira, ótimo para comer no lanche da tarde com um cafezinho. Quase todos brasileiros gostam desse salgado. Inclusive, a receita está alçando voos e chegando até em outros países.
No entanto, apesar de ser cheiroso e gostoso, o pão de queijo não é uma das opções mais saudáveis. O mesmo possui muitas gorduras vindas do queijo e, geralmente, a massa leva óleo.
Por isso, o pão de queijo fitness veio para enriquecer nossa dieta ou reeducação alimentar. Então, mesmo que você queira emagrecer ou manter a sua forma, não terá que tirar o pão de queijo da sua mesa.
Essa opção também é ótima para receber visitas que estão fazendo dieta ou reeducação alimentar, pois não fica aquela sensação de inconveniência pelo fato de a visita não poder comer o que você oferece. O pão de queijo fitness é perfeito para qualquer ocasião.
Por isso, durante esse artigo, te mostrarei…
- Pão de queijo engorda?
- Como inserir o pão de queijo na sua alimentação
- Quem não pode comer pão de queijo?
- Receita de pão de queijo fitness com apenas 42kcal
- Receita de pão de queijo com fibra
Vamos lá!
Pão de queijo engorda?
Sim! O pão de queijo engorda, já que é composto por carboidratos simples, mas cheio de calorias. O polvilho azedo é um amido de mandioca. Por isso, o pão de queijo é cheio de calorias vazias. Não há nutrientes no amido.
Existem mais carboidratos e gorduras do que proteínas. A concentração é muito baixa. As poucas vitaminas presentes possuem uma taxa baixíssima. O sódio, por sua vez, há em grande quantidade. Por isso, percebemos o quanto o pão de queijo é salgado.
É claro que também há um ponto positivo em tudo isso. A vantagem do pão de queijo é que ele é assado, ao invés de ser frito. Ou seja, ele não possui aquela gordura adicional da fritura. Com isso, o pão de queijo se torna mais aceito na provável opção para seu cardápio.
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Como inserir o pão de queijo na sua alimentação
Um pão de queijo tradicional possui entre 60 a 211 kcal em apenas uma unidade de pão. Sabendo disso, é importante pensar: “Que tipo de alimentação eu quero levar?”
Como dito no começo desse artigo, vou lhe ensinar a fazer um pão de queijo fitness com apenas 42kcal e um pão de queijo fitness com fibras, ótimos para comer no café da manhã ou da tarde.
Se você prefere comprar o pão de queijo fitness, é recomendado observar a quantidade de kcal presente em cada unidade de pão, para que você não coma kcal a mais.
O pão de queijo é para ser incluído no café da manhã ou lanche da tarde. Isto é, só um ou outro. Não pode comer duas vezes no mesmo dia! Não se esqueça de incluir outros tipos de alimentos mais nutritivos, como, por exemplo, frutas, legumes, verduras e água, além de beber muita água.
Tome cuidado, caso você faça parte de algum tipo de reeducação alimentar, se está em algum programa de vigilantes do peso e ou alguma dieta restritiva. Converse com sua ou seu nutricionista para saber se você pode ou não consumir o pão de queijo fitness.
Algumas dicas:
- Cuidado com os pães de queijo fitness industrializados, pois a maioria tem a mesma quantidade de gordura, se comparada aos pães de queijo tradicionais.
- Faça você mesma! Além de ser uma terapia cozinhar, nada melhor do que você mesma fazer e poder controlar a quantidade de kcal do seu pão de queijo fitness.
- Pão de queijo fitness com fibras é umas das ótimas opções para a sua dieta, por ser funcional e poder te ajudar com o intestino, te deixando mais satisfeita por mais tempo.
Quem não pode comer pão de queijo
Por questões de saúde, algumas pessoas não podem comer pão de queijo. O pão de queijo contém triglicerídeos, por causa da gordura e o carboidrato. Então, se você precisa controlar os triglicerídeos, não é recomendado o consumo do pão de queijo.
Para quem é diabético, o pão de queijo é uma bomba de glicemia. Isso porque a receita possui uma alta taxa glicêmica. Então, tome cuidado com o consumo do pão.
O pão de queijo é rico em sódio, principalmente os industrializados, que vêm no pacote congelado. Para quem tem pressão alta, o pão de queijo industrializado é uma péssima ideia. É recomendado que você faça seu próprio pão de queijo fitness em casa.
Receita de pão de queijo fitness com apenas 42kcal
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de tapioca;
- 3 colheres de sopa de requeijão light;
- 1 colher de sopa de parmesão light;
- 1 ovo inteiro.
Modo de preparo:
- Com um auxílio de um garfo, misture a tapioca, o requeijão e o ovo;
- Depois adicione o parmesão. Misture até tornar-se tudo homogêneo;
- Partilhe em forminhas de empadinha ou em outra de sua preferência, untada com óleo de coco ou manteiga;
- Leve ao forno por 15 minutos ou até a superfície ficar douradinha;
- Sirva ainda quente.
Receita de pão de queijo fitness com fibra
Ingredientes:
- 125gr de polvilho azedo;
- 125gr de polvilho doce;
- 250gr de ricota;
- 3 colheres de sopa de chia;
- 250gr de requeijão sem lactose;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
- Coloque a ricota e o requeijão sem lactose em um recipiente e misture bem;
- Sem parar de misturar, adicione aos poucos o polvilho azedo e o doce, alterando-os;
- Adicione a chia e o sal a gosto;
- Misture até tornar-se tudo homogêneo;
- Enrole a massa em formato de pão de queijo em uma forma untada com óleo de coco ou manteiga;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por, aproximadamente, 20 a 25 minutos.
O pão de queijo fitness é ótimo para se consumir com chás, já que café engorda. Existem diversos sabores de chá que você pode tomar, como, por exemplo, o chá verde, chá de hibisco ou de camomila.
O pão de queijo fitness também pode ser consumido com recheio, como, por exemplo, com requeijão light e frango desfiado. Cuidado para não exceder as kcal do dia!
Com poucos ingredientes e levando pouco tempo de preparo, vale muito a pena fazer e consumir o pão de queijo fitness. Já escolheu qual dessas ótimas receitas você vai preparar hoje?
Até a próxima!
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